“食物相克”辟谣80年

时间:2021-06-25来源:未知作者:admin点击:
新京报记者探访发现,经济利益是助长食物相克谣言传播的一大推力。市面上热销的食物相克的书籍多为东拼西凑的速成品,作者也并非专业人士,但正是利用了人们的认知盲区,靠传

  新京报记者探访发现,经济利益是助长食物相克谣言传播的一大推力。市面上热销的食物相克的书籍多为东拼西凑的“速成”品,作者也并非专业人士,但正是利用了人们的认知盲区,靠传谣、卖谣获取利益。

  事实上,早在80年前的1935年,我国著名生物化学家、营养学家郑集教授就曾对148种“相克食物”进行人体和动物实验,证实食物相克并无科学根据。

  在科学界向食物相克PK“开炮”的80年里,不断有中医、西医领域的权威专家站出来辟谣,仍未扭转谣言扩散之势,使得食物相克成为中国历史上流传最久的食品谣言。